« Nous ne deviendrons pas les garçons de café de l’Europe », avait promis aux Grecs le premier ministre socialiste, Andréas Papandréou, en 1981. Quarante-cinq ans après, le tourisme est plus que jamais le premier employeur dans le pays. En 2025, selon les dernières données de la Banque de Grèce publiées mardi 24 février, près de 38 millions d’arrivées ont été enregistrées (+ 5,6 % en un an) et les recettes touristiques se sont élevées à 23,6 milliards d’euros (+ 9,4 % en un an). La contribution directe du secteur s’élève à environ 30 % du produit intérieur brut, selon l’Union des entreprises touristiques grecques.
La restauration et l’hôtellerie demeurent ceux qui embauchent le plus et où les créations d’entreprises restent les plus importantes en Grèce. Entre 2009 et 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration a connu une hausse spectaculaire de l’emploi de 87 %.
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