Le fondateur de la sandwicherie de Chicago qui a inspiré l’émission à succès de l’année dernière L’ours est décédé, âgé de 69 ans.
Joseph Zucchero a fondé et dirigé Mr. Beef, le sandwich sans fioritures qui était un incontournable local dans son quartier River North de Chicago avant que le restaurant ne devienne une star à part entière en tant que cadre et inspiration derrière le drame frénétique de la cuisine. L’ours, qui a ébloui le public l’an dernier.
Zucchero est décédé subitement au Rush Medical Center alors qu’il suivait un traitement contre le cancer, a déclaré son fils, Christopher Zucchero, copropriétaire du restaurant. « Il était censé rentrer à la maison », a-t-il dit.
La cause exacte du décès n’est pas encore connue.
“C’était un être humain magnifique. Il était charismatique. Il adorait son restaurant. .. Il aimait sa famille, ses enfants », a déclaré Zucchero.
“Il va y avoir un énorme vide ici”, a-t-il déclaré. « Je suis sous le choc… Nous agissons comme s’il était toujours là. C’est un peu comme ça qu’on va maintenir et persévérer, faire comme s’il allait tourner au coin de la rue.
Zucchero a déclaré que le restaurant était resté ouvert malgré le décès de son père.
“Nous n’avons pas pris de congé” – c’est ce que son père aurait voulu. Pendant 44 ans, “M. Beef était toujours ouvert aux heures indiquées”, a déclaré Zucchero. Les seules exceptions à cette règle sont pour le tournage de L’ours et pour le service funéraire de son père samedi prochain, a-t-il ajouté.
Créateur de L’ours, Christopher Storer est un ami d’enfance de Zucchero. L’accent que le spectacle a apporté à la boutique était un point de fierté pour son père, a déclaré Zucchero.
«Il y avait quelque chose qui semblait vraiment perdu dans le temps à propos de cet endroit spécifique. Il y a même un panneau qui dit: “Même si c’est 2022 là-bas, c’est toujours 1988 ici” », a déclaré Storer à propos du restaurant dans un Écuyer entretien l’année dernière.
L’ours était l’un des Culture d’EuronewsLe meilleur de la culture sélections pour 2022. “L’ours est une émission sur l’amour, le chagrin, la famille, la communauté ET l’amour de la nourriture », avons-nous écrit.
